【Story】#11 京橋朝市⑤3回目の出店とアメブロ

おはようございます!CheeseCakeKobo PEACHです!

2010年10月。

いよいよ京橋朝市の3回目の出店です。

10月の朝市は、1年の中で特別な会になります。

全国から他県のお店の出店もあって、屋台の数は倍くらいに増えます。

来場されるお客様も他の月の開催よりも多いです。

10月市に参加するのは初めてだったので、この賑わいや熱気にわくわくしましたね。

さて、僕らは

この回も素敵なブラックボードを書いてもらいました。ハロウィン使用ですね~。

カボチャのチーズケーキブリュレの『かぼちぃ』。

こんなネーミングにしてたの、忘れてましたがmixi掘り起こして発見笑

スティックバーのチーズケーキは、『大人のベイクドチーズケーキ』『バニラチーズケーキ』『抹茶チーズケーキ』の3種類。

10月は涼しくなってきたので、ドリンクはなし。

この日もスロースタートでぼちぼち売れ始めます。

もう3回目の出店になり、リピーターのお客様も誕生し始めました。また友人も来てくれて、本当に感謝です。

だんだんと売れていきます。

かぼちぃは、店頭でバーナーで炙りキャラメリゼを行う演出を行っていました。

なので1つ注文が入る度に、他の方も何だろうって感じで気にしてもらえるように。

それが功を奏して、初めての体験・・・待ちの列が!!!!

めーーーっちゃ嬉しかったですね。

そして完売。からのハイタッチ。

朝市が終わると後日、いつもスタッフたちと打ち上げをやってました。

そこでよく行っていたのは問屋町のクラウディブラウンです。

打ち上げ兼ミーティングなのですが、今後、もっと宣伝していくためにブログも始めようという話し合いに。

そしてフライヤーも作ろうと。

その時に開設したのが、このピーチのアメブロです。

2010年の開設当初の記事を読んでもらうと、その頃のことがリアルな気持ちが載って書いてますね。

良かったらのぞいてみてください(^^)/

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH』へ。

プレオープンまで32日。

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