【赤磐】E-flat（イーフラット）さん、めちゃめちゃ行ってます！

先日、縄文土器の展示会を観に備前焼ミュージアムに行く前、赤磐のイーフラットさんにもお邪魔していました！

おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！

先日のレポをしようと画像データを観てたら、撮りためてた画像あったのでまとめて。

以前のレポはこちら

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6月の訪店。トマトソースのパスタ。

その日のデザートの盛合せ。この日は豆ふのチーズケーキ。

8月の訪店。赤磐の清水白桃の冷製パスタ。

デザートの盛合せ。この日はティラミス。

この頃は縦撮りが僕の中で流行ってたみたいですね笑

9月の訪店。ペペロンチーノ。※魚入り。確か鯵。

デザートの盛合せ。この日はブルーベリーのチーズケーキ。

11月の訪店。玄米の豆乳クリームリゾット。

デザートの盛合せ。

どれも大変美味しかったです！！

イーフラットの藤原シェフは、先日、RED U-35という35歳以下の若手料理人の大会でなんとトップ10入りをされました！

2021年はミシュランのグリーンスターも獲得。

そんなすごい方が岡山にいるんです！！

RED U-35 / CLUB RED WEB

藤原 祐哉 | シェフ | RED U-35 / CLUB RED WEB 新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」の公式サイト。「藤原 祐哉」ページになります。

イーフラットは卵、乳製品を使用しないルールで作られています。完全ヴィーガンのお店ではありませんが、お願いすると動物性を抜いてくれます。

人気店ですので、予約必須です！！

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH（チーズケーキ工房ピーチ）』