2022.9
愛知県の中心部から離れた額田郡幸田町深溝一ノ瀬にあるmonologueさんに行って来ました！
最初に言いますが、ここ、ホントにすごいです！！
最寄りの駅から徒歩20分ほど。歩いて辿り着いた先に一軒家でお店を構えられています。
交通の便では行きにくいですが・・それでも行く価値あります！！！
明るく開放的な空間で素敵。
monologueさんはモーニングからランチの営業までで、ディナーはされていません。
ランチで選べるメニューは事前予約のスペシャルと当日選べるランチのA、B、Cから。
A→B→Cになるほど前菜やメインが増えるシステムになってます。
今回は前菜とメインデッシュがプラスされるCにしました！
■スイカのドリンク（名前忘れました(;’∀’)）
グラスに塩が付いたスノースタイル。行った時期がまだ暑かったので、最高でした！
■前菜
・カリフラワーとアボカドのテリーヌ
・フレッシュサラダブーケ バルサミコソース
・長芋と豆乳のクネル オクラとアオサのソース
前菜からもうすごい！笑
見た目、華やか！
ブーケの形になったサラダとかめっちゃおしゃれ！！
しかも味も美味しい！！！！！
■スープ
固定種南瓜のスープ 薩摩芋の胡麻揚げ団子と白木耳
こちらも濃厚で美味しいです！スープに胡麻団子かーー！！
■パスタ
地元産小麦の全粒粉パスタ”パッパルデッレ” 季節野菜のトマトソース 水菜のサラダ添え
このパスタがまた美味しい！
麺は全粒粉でパッパルデッレとう平たい形の生パスタ。
トマトソースが酸味が少なく、野菜が溶け込んでまろやかな味わい。酸っぱいトマトソースが多いので、このまろやかさはホントに美味しい。
それから時間差でプチプチ味が爆発する何かが・・最初ピンクペッパーでも入ってるのかな？って想ったけど、聴くと入れていないっておっしゃられていたので岩塩なのかな。
この時限爆弾みたいな味の出方がたまらなかったです。
■メインディッシュ
車麩と自家製醤油の菊花揚げ 花山椒と豆板醤スパイスのソース 季節野菜のグリル添え 木の子の餡かけソース
車麩を使ったステーキ風。
スパイシーなソースや餡かけのかかったやさしい味わいの野菜などと一緒に味変しながらいただけます。
■デザート
和紅茶と無花果の焼き込みタルト 豆乳ヨーグルトとレモンのジェラート
最後のデザートも手がかかってます！！程よい甘さのタルトにさっぱりとしたジェラートが◎
■カフェラテ（オーツミルク）
オーツミルクのカフェラテもデザートと一緒にいただきました。
・・・・
いや～、感動レベルでした！！
インスタでたまたまこちらのお店を発見して、料理の見た目の華やかさに行ってみたい！！と想い、愛知に行く仕事を見つけて愛知に。
愛知の中心部から公共交通機関を使用して1時間以上はかかります。でも本当に行く価値はありますね。
とても勉強になりました。
もし愛知に行く機会があれば絶対に行ってみてほしいお店です(^^)/
ではではーーーー
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