おはようございます！PlantBasedCafe PEACHです！
今日からPlantBasedCafe PEACHと名乗って行きます！
CheeseCakeKoboからPlantBasedCafeへ屋号を変えたお話はこちら。
ホームページの名前やInstagram、TwitterなどのSNSについても徐々に更新していきます。
本当にどうしていこうか、真剣に悩んでいました。
悩んでいるとなかなか前に進むことができないですからね。
整理しますが、今現在表町に借りた物件は『PlantBasedCafe PEACH』として6月にオープンさせます。
植物由来（プラントベース）の創作料理を提供します。
本当に小さなお店なので、ウーバーイーツなどの宅配や持ち帰りを主軸に営業していきます。
イートインもできるようにしますが、カウンターのみで5席のお店になります。
アニマルウェルフェアを軸に置いたチーズケーキに関しては、ネット上のバーチャル店舗として展開します。
こちらは配送ができないので、テイクアウトで取りに来てもらうように。
その受け渡し場所は、PlantBasedCafe PEACHです。
また新しくホームページ、SNS等を作成します。
傍から見ると「一体、何に悩んでるの？」って思われるかも知れません。
チーズケーキ屋やるって言ってたじゃん、とややこしいし混乱を招いたと思います(;’∀’)
これも僕の軸にある「人と地球にとってやさしいお店」をつくろうと考えに考えた結論です。
まだオープンもしてないのに笑。
でもコンセプトは飲食だけでなく、事業を行う上でとても重要です。
企業が何を目指していくのか。
どんな世の中にしていくのか。
そのために何が貢献できるのか？
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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岡山のプラントベース料理は『Plant Based Cafe PEACH』へ。
岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH』へ。
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