12月3日、京都の旅①
最近話題のヴィーガンラーメン食べに行って来ました!
やっとこ、京都の旅のレポしていきますね。
おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!
京都で最初に訪れたのは、「Vegan Ramen UZU Kyoto」さんです。
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京都発のヴィーガンラーメンのお店で、空間デザインをチームラボさんが携わっています。
また東京豊洲にあるチームラボプラネッツ内にも「Vegan Ramen UZU Tokyo」があります。
では、実際のレポしていきますね!
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1360-1024x576.jpg)
京都府京都市中京区梅之木町にVegan Ramen UZU Kyotoはあります。
土地勘がないので、京都内でどのような位置づけの場所かわかりませんが・・一本路地に入った場所に店舗は構えらえています。
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1364-1024x576.jpg)
店内に入って行きます。
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1783-1024x576.jpg)
店内は1部屋のみ。
大きなテーブルが真ん中にどかんとあって、奥の壁のスクリーンに書道を書いているような映像が流れています。
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メニューはこちら。
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1366-1024x576.jpg)
押し寿司もメニューにありました。
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1367-1024x576.jpg)
ラーメンのメニューはこちら。
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1369-1024x576.jpg)
料理なにかと1ドリンク頼むシステムになっています。
・ENTEA 緑茶(冷)
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・ヴィーガン押し寿司
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美味しい!
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この穂紫蘇も食べれるとのこと。
・ヴィーガンラーメン 蘇芳(花山椒辛味噌つけ麺)
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麺
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北海道産小麦と宮崎県産の無農薬全粒粉を混ぜた麺。
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つめ麺のスープ。
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味はスパイシーで濃厚です。
ヴィーガンでこんなに味あるってすごいなって想いましたね!
こちらも美味しかったです!!
・・・・
早くも再訪しております。
・脱アルコールビール ヴェリタスブロイ
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・シソ入り焼味噌
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おつまみ的なメニューです。
・ヴィーガンラーメン 海松(クロレラ)
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1789-1024x576.jpg)
緑色のスープが特徴的です。
![](https://cafe-peach.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1793-e1639647172786-576x1024.jpg)
ちょっと変わり種を頼んだので、味も個性的ですが・・こちらも美味しかったです!!
味的な好みはつけ麺の方が美味しかったですね。
ただどちらもラーメンとして完璧な仕上がりでした。美味しいです。
本当に味が濃厚で、そこがすごいなって感じましたね~。
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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