12月3日、京都の旅①
最近話題のヴィーガンラーメン食べに行って来ました！
やっとこ、京都の旅のレポしていきますね。
おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！
京都で最初に訪れたのは、「Vegan Ramen UZU Kyoto」さんです。
京都発のヴィーガンラーメンのお店で、空間デザインをチームラボさんが携わっています。
また東京豊洲にあるチームラボプラネッツ内にも「Vegan Ramen UZU Tokyo」があります。
では、実際のレポしていきますね！
京都府京都市中京区梅之木町にVegan Ramen UZU Kyotoはあります。
土地勘がないので、京都内でどのような位置づけの場所かわかりませんが・・一本路地に入った場所に店舗は構えらえています。
店内に入って行きます。
店内は1部屋のみ。
大きなテーブルが真ん中にどかんとあって、奥の壁のスクリーンに書道を書いているような映像が流れています。
メニューはこちら。
押し寿司もメニューにありました。
ラーメンのメニューはこちら。
料理なにかと1ドリンク頼むシステムになっています。
・ENTEA 緑茶（冷）
・ヴィーガン押し寿司
美味しい！
この穂紫蘇も食べれるとのこと。
・ヴィーガンラーメン 蘇芳（花山椒辛味噌つけ麺）
麺
北海道産小麦と宮崎県産の無農薬全粒粉を混ぜた麺。
つめ麺のスープ。
味はスパイシーで濃厚です。
ヴィーガンでこんなに味あるってすごいなって想いましたね！
こちらも美味しかったです！！
・・・・
早くも再訪しております。
・脱アルコールビール ヴェリタスブロイ
・シソ入り焼味噌
おつまみ的なメニューです。
・ヴィーガンラーメン 海松（クロレラ）
緑色のスープが特徴的です。
ちょっと変わり種を頼んだので、味も個性的ですが・・こちらも美味しかったです！！
味的な好みはつけ麺の方が美味しかったですね。
ただどちらもラーメンとして完璧な仕上がりでした。美味しいです。
本当に味が濃厚で、そこがすごいなって感じましたね～。
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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岡山のプラントベース料理は『Plant-Based Cafe PEACH（プラントベースカフェ ピーチ）』へ
岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH（チーズケーキ工房ピーチ）』
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