おはようございます！
Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！
東京の旅1日目の4件目。
この日、最後に行ったお店が『PEACE TABLE（ピーステーブル）渋谷道玄坂店』さんです。
ヴィーガン系のお店を回るにして、シェフがつくる本格的な料理も食べてみたいと思って選ばせてもらいました。
4件目ということもあり、お腹はパンパンです(;’∀’)
17時オープンで、午後の営業開始と同時に行けたのですが1時間休憩しました笑
東京弾丸ツアーは何度かやっているのですが、毎回本当にハードです。
お店に到着です。
1名で入れるのか不安だったので事前に予約していきました。
自粛期間中のディナーは単品のアラカルトはなく、ディナー用のコースだけでした。
メインが選べるのですが、ハンバーグにしました。
最初に出て来たのはビーツの豆乳ポタージュスープです。
ビーツの色合いがキレイですね。
豆乳のドレッシングのサラダと天然酵母のパンです。
大豆ミートのから揚げ。
めちゃくちゃジューシーで、美味しかったです。
このジューシーさは揚げ油によるものなのか、何か隠し味を入れているのか・・普通に鶏のから揚げ食べてるみたいな。
今まで食べた大豆のから揚げのなかでは1番美味しかったです。
ピーステーブルさんのウリでもあるハンバーグです。もちろん材料は野菜です。
ソースのデミグラスも野菜だけで作られています。
味も美味しかったです(^^)/
肉のハンバーグと同じ感じというよりは、野菜の風味も感じるハンバーグでした。
デザートのチーズケーキ。こちらはレアチーズケーキタイプ
こちらも、もちろんヴィーガンチーズケーキです。味も美味しかったですね。
それから食後のアイスコーヒー・・これがまた美味しかったです！！
かなり好みのタイプのアイスコーヒーでした。苦味がほとんどなくクリアな味わいです。
PEACE TABLE（ピーステーブル）渋谷道玄坂店さんのホームページはこちらです。
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スタッフの方が話しかけてくれて、楽しい時間を過ごせました(^^)/
岡山から来ていてヴィーガンのお店を回っていると伝えると、「菜道さんは行かれましたか？」って聞かれました。
「菜道は明日行く予定ですよ！」
菜道に行くのが東京の旅の1番の目的でした。
同業のお店さんもオススメされるので、ますます期待値上がりましたね～。
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ピーステーブルさんはまた行ってみたいお店です。
今回選びませんでしたが、パスタが食べてみたかったですね。
麺が玄米パスタということで、どんな感じなのか味を知りたかったですね。
今まで全粒粉や米粉のパスタを試したことがあるのですが、正直イマイチでした。
体には良いのかも知れませんが、味が・・(;’∀’)
玄米パスタ・・どう調理されているのか気になりますね！！
また機会があれば必ず！
日々、勉強です。
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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岡山のプラントベース料理は『Plant-Based Cafe PEACH（プラントベースカフェ ピーチ）』へ。
岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH（チーズケーキ工房ピーチ）』へ。
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