【試作】緑茶!ドリンクも試作してます!

ドリンクの試作も精力的にやってます!!

おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!

実は密かにお店のドリンクのウリを『緑茶』にしようって考えてます。

オープン当初から密かにメニューには置いているのですが、こちらの宣伝不足であまり氣付かれておりません笑

岡山産の茶葉というので用意していました。

が!!!

ここに来て、とことんこだわってみることにしました!

岡山で自然栽培でお茶を生産されている方はいらっしゃらないかな~っと、探して・・見つかりました!!

岡山では真庭の美作が茶葉の生産地として有名です。

そんな中で興味惹かれた農園がありました。

五向園さんです!

『実生在来種』という植林で植えたのではなく、その土地で種から木に育った茶樹のことです。

詳しくはまた別の機会に解説します。

お茶の渋みをしっかりと感じると謳われていたので、クリアな味わいが好みな自分としては大丈夫かな?と取り寄せて試飲してみました!

飲んでみた感想は、「言われてみれば渋みあるかも?」って感じで特に氣にはなりませんでした。水出しというのもあるかも知れませんが。

しっかりとお茶の味わいがしてて、美味しいかったです(^^)/

この茶葉をメインにすることに決定!

で、五向園さんに茶畑を見学できないか問い合わせをさせていただき、「できます」とのお返事をいただきました。

後日、見学に行って来ます!!!!

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH(チーズケーキ工房ピーチ)』

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