サスティナブルな〇〇・・

おはようございます！CheeseCakeKobo PEACHです！

昨日はサスティナブルな箱や容器を色々と調べていました。

サスティナブル（Sustainable）とは、持続可能な・・という意味です。

最近ではSDGsという言葉が有名になって来ました。

SDGsとはSustainable Development Goalsの略で、『持続可能な開発目標』という意味です。

2015年9月の国連サミットで『2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標』として制定されました。

そして17のゴール目標が提示されています。

このSDGsには日本の企業も積極的に取り組んでいます。企業のホームページを覗いてみると、SDGsのどの分野について貢献していくかの宣言が見れます。

個人も自分で出来ることに取り組むことも可能です。どこかの団体に所属するとかではなく、自身で宣言して取り組むという感じです。

そんな中、サスティナブル（持続可能な）商品もたくさん増えて来ています。

飲食店ではどんなサスティナブルなことができるのでしょうか？

ここ1，2年で宅配需要が伸びて来ています。そこで消費されるのが『使い捨ての容器』です。

またスタバやタピオカドリンクなど、テイクアウトでもプラスティックのカップやストローの消費が問題になっています。

日本は米国に続き、プラスティックの廃棄量が世界2位だそうです。

スタバでも最近、プラスティックストローが廃止されて話題になりましたね。

久々にこの分野について調べてみると、いろいろと新しいものが出て来ていました！

面白いなと思ったのが、これです！

[clink url=”https://ideasforgood.jp/2020/11/04/dlink-straw/”]

なんと！飴で作られたストローです！

すげー笑

1本あたりのコストが高いので、飲食店では採用しにくいですが・・(;’∀’)

でもアイデアは面白いと思いましたね。

ドリンクネタで、こちらも！

[clink url=”https://dining-sustainable.myshopify.com/collections/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97/products/pla-%E9%80%8F%E6%98%8E%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97-14%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B9-50%E5%80%8B”]

生分解するPLA（植物由来）原料からできた、環境にやさしい透明カップです。微生物のはたらきで、使用後に水と二酸化炭素に分解され、自然界へ循環していく性質を持ちます。その性質から冷暗所にて保管し、内容物は40度以下でご使用ください。
引用：https://dining-sustainable.myshopify.com/

すごくないですか？土に埋めると溶けて循環していく。環境に問題ないっていう。

しかもカップを保管するのに冷暗所に置かないといけません。ホットドリンクを入れる溶けてしまうそうです。

本当に環境に配慮されたカップですね。

もちろん通常のカップよりは割高ですが、使える範囲内の価格帯ではあると思います。

実はドリンク専門店をやろうってアイデアもあるので、その時はこういうカップを使用したいですね(^^)/

[clink url=”https://dining-sustainable.myshopify.com/”]

ちなみにこちらのサイトにこのカップはラインナップされています。

ドリンクカップ以外にもお弁当箱などもあります。

竹の素材のものなど、興味深い容器が数種類。

ぜひ覗いてみてください(^^)/

チーズケーキを入れる箱も、何か環境面に配慮したものにしたいなって。

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH』へ。