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【京都】Vegan Ramen UZU Kyoto

12月3日、京都の旅①

最近話題のヴィーガンラーメン食べに行って来ました!

やっとこ、京都の旅のレポしていきますね。

おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!

京都で最初に訪れたのは、「Vegan Ramen UZU Kyoto」さんです。

VEGAN UZU
Vegan Ramen UZU | ヴィーガンラーメン ウズ Vegan Ramen UZU 2020年、人類は「生きる」ということに真正面から向きあわざるを得ない状況に陥いりました。 世界規模のロックダウンにより都市は機能を停止し、人々の生...

京都発のヴィーガンラーメンのお店で、空間デザインをチームラボさんが携わっています。

また東京豊洲にあるチームラボプラネッツ内にも「Vegan Ramen UZU Tokyo」があります。

では、実際のレポしていきますね!

京都府京都市中京区梅之木町にVegan Ramen UZU Kyotoはあります。

土地勘がないので、京都内でどのような位置づけの場所かわかりませんが・・一本路地に入った場所に店舗は構えらえています。

店内に入って行きます。

店内は1部屋のみ。

大きなテーブルが真ん中にどかんとあって、奥の壁のスクリーンに書道を書いているような映像が流れています。

メニューはこちら。

押し寿司もメニューにありました。

ラーメンのメニューはこちら。

料理なにかと1ドリンク頼むシステムになっています。

・ENTEA 緑茶(冷)

・ヴィーガン押し寿司

美味しい!

この穂紫蘇も食べれるとのこと。

・ヴィーガンラーメン 蘇芳(花山椒辛味噌つけ麺)

北海道産小麦と宮崎県産の無農薬全粒粉を混ぜた麺。

つめ麺のスープ。

味はスパイシーで濃厚です。

ヴィーガンでこんなに味あるってすごいなって想いましたね!

こちらも美味しかったです!!

・・・・

早くも再訪しております。

・脱アルコールビール ヴェリタスブロイ

・シソ入り焼味噌

おつまみ的なメニューです。

・ヴィーガンラーメン 海松(クロレラ)

緑色のスープが特徴的です。

ちょっと変わり種を頼んだので、味も個性的ですが・・こちらも美味しかったです!!

味的な好みはつけ麺の方が美味しかったですね。

ただどちらもラーメンとして完璧な仕上がりでした。美味しいです。

本当に味が濃厚で、そこがすごいなって感じましたね~。

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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岡山のプラントベース料理は『Plant-Based Cafe PEACH(プラントベースカフェ ピーチ)』へ
岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH(チーズケーキ工房ピーチ)』

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