【渋谷】SUSHI権八渋谷

12月27日、3軒目です。

ヴィーガン寿司を食べるために、SUSHI権八さんに行って来ました！

おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！

今回の東京行きでは、ヴィーガン寿司を攻めたいと考えていました。

どこに行こうかといろいろネットで探していたら、権八さんを発見。あれ？ここってグローバルダイニングよね？と想ったら、やっぱりそうでした。今まで系列店はいくつか行かせてもらったことがあったのですが、ヴィーガンメニューも置いてくれてるなんて！知りませんでした！

SUSHI権八渋谷は、渋谷円山町のスペースタワーの14階にあります。

広い店内の中に和食レストランの権八と寿司メインのSUSHI権八で分かれています。僕も良くわかっていなかったですが、事前に予約をしていったので入口で案内していただきました。当日決めたとしても、事前に予約の確認を取って置いた方が安心かと。

予約の際は事前に「ヴィーガン寿司が食べたいです」と目的を伝えておくことをオススメします。※ヴィーガンメニューは全員のお客様には出していないようです。頼まれた方のみ。

カウンター席に通していただきました。カウンターは目の前でお寿司を握っているところが見れるので、お寿司屋さんに行くならカウンターが良いですよね。

ヴィーガンメニュー希望の場合、お醤油もヴィーガン専用のものに変えてくれます。ヴィーガン仕様とそうでない方の醤油の違いは聴いてません(;’∀’)「白砂糖」なのかな？

また「油も変えましょうか？」と聴いてくれます。最初「？」と想いました。動物性の食材も扱われているので、揚げ物の油で一緒に揚げてるのもいやって方用に新しく油を出してくれるんですね。

ヴィーガンって言うので、「ピリッ」とされる空気感が伝わって来ました。やはりヴィーガンはどこでも恐れられてますね笑

「お心遣い有難うございます。ゆるくやってるので大丈夫ですよ」とお伝えしました。

素敵な心遣いで嬉しいですね。

メニューがこちら

ヴィーガン寿司のメニューはこんな感じになっています。

お寿司以外にもヴィーガンメニューを置いてくれています。

では注文したものは・・

・濃厚手作り豆腐

名前の通り濃厚でした。豆臭さも全然なく美味しかったです！

・串焼きのエリンギとねぎ

野菜串がこれまた、旨い！どっちも美味しかったですね～

・権八ヴィーガン握り　おまかせ野菜握り12貫とベジロール3カット

そしてじゃじゃん！

ヴィーガン握りの盛合せです。

色鮮やかできれいですよね。

まず氣になったこのマグロっぽいやつは・・・パプリカでした。見た目だけでマグロのフェイクではなかったです。

握りのヴィーガン寿司を食べたのはこれが初めてです。

フェイクミートみたいな肉に味を近づけるって感覚よりは、まったく新しいジャンルと想った方が自然ですね。最近少しずつ、魚に似せたフェイクも出始めておりますが。

野菜の寿司として、美味しいです。

アボカドが載ったベジタブルロールが一番美味しかったですね。アボカドはお寿司に合いますね(^^)/

ドリンクは・・

・わびさびジャパン　ペールエール

・醸し人（愛知）

90mlで1520円と良いお値段します。やはりめっちゃ美味しかったですね。普段、日本酒はあまり飲まないタイプですが、これは飲みやすく美味しいと感じましたね。

ヴィーガン寿司、堪能させていただきました！

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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