【10月パスタ】岡山県産カボチャの濃厚クリーム玄米パスタ～NEXTカルビをのせて～

10月の月替わりパスタを紹介します！

今月は岡山県産カボチャの濃厚クリーム玄米パスタ～NEXTカルビをのせて～を提供いたします！

10月と言えば、カボチャですよね。

ちょうど1年前の10月、緊急事態宣言、時短営業などが開けてやっとこ本格的な営業を始めるぞってなりました。

その時に提供したパスタが、このカボチャのクリームパスタです。実はうちにとっては想い出深い1皿。

先日、やまとん農園さんと産直市場で偶然居合わせた時に、いただいたカボチャでお作りしています。

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カボチャをカットして、皮と実を分けます。

実の部分を炒め、煮込んだのがこちら

これをペーストにして豆乳と合わせて、カボチャクリームのソースを作ります。

ちなみにポタージュスープと作り方同じです。

久々に食べてみましたが、濃厚で美味しいですね～

菜食ではないうちのバイトちゃんも美味しそうに食べてました笑

めっちゃ濃厚なので、もっとあっさりしたものが食べたい～って方は予約時に行っていただければ、オイル系やトマト系など別のパスタをご用意することも可能です。

氣軽にご相談ください！

10月もご来店お待ちしております！！

よろしくお願いいたします(^^)/