名古屋の旅④

9月5日。2軒目！モノローグさんへ行って来ました！！

実はこのモノローグさんに行ってみたい！と想ったのが、名古屋のお仕事を引き受けた1番の理由でもあります。

たまたまInstagramでお店のアカウントを発見したのですが、その芸術的な料理に心惹かれました。

実際のお店の位置を調べてみると、名古屋の中心部からけっこう離れており・・一度断念しかけ。。(;’∀’)

「でもやっぱ行ってみよう！」

とお店に予約の電話を入れて出発！

名古屋の中心部から約1時間ほど電車に揺れ、到着した駅から20分ほどさらに歩きます。途中、乗る電車を間違えたので遠回りしてしまいました(;’∀’)

やっと到着！

さっそくランチをいただきました！

※ダイジェスト版ですが、モノローグさんは写真多めで行きます！

前菜・・・めっちゃキレイ！！！！サラダがブーケなってるし！！！！！

そして味も美味しいんです！！！！

カボチャのポタージュスープ。なめらか！！

トマトソースのパスタ。麺はパッパルテッレという大きな平麺の生パスタ。

1番感動したのがこちら！ソースが美味しい。

トマトソースは酸っぱいお店が多いんですけど、酸っぱくなく、さわやかな味わい。

濃厚に仕上げることで、酸味を飛ばすことも出来ます。でもそうではなく、しっかりと野菜を馴染んませてまろやかな味わいに。※ちなみにうちのお店は濃厚系にしています。

またハーブの使い方がとてもうまい！！ハーブの香りが料理にマッチして、心地よい。恥ずかしい話、ハーブの魅力を感じたことが今までありませんでした。うまく合わさるとこんなに美味しいのか！！！！

全粒粉の麺も美味しかった～(^^)/

車麩と自家製醤油の菊花揚げ。スパイシーなソース、グリルの野菜、きのこのあんなど、色々な味と一緒に食べる。

和紅茶と無花果のタルト。豆乳ヨーグルトのジェラート。こちらもさっぱりとしていて美味しかったです。

とても勉強になりました。

名古屋に行く機会があれば、ぜひ行ってみてください！！！