【ドリンク】ヴィーガンフレンドリーに関して

ちょっと今日は大事なお話をしていきます。

おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!

ドリンクメニューのヴィーガン・フレンドリーに関して、お話していきますね。

料理と違って、ドリンク・・特にリキュールやワインなどは手作りではなく、完成されたものを仕入れます。

そのため製造工程に、動物性のものが使用されているかどうかっては、確認が難しいです。

こちらのサイトはご存じでしょうか。

ビールやリキュール、ワイン・・といったドリンク類がヴィーガンフレンドリーかどうかをリストにしてくれたサイトです。

ここに載っているものやその他サイトにて、はっきりと『ヴィーガン・フレンドリーであることが明らかなもの』に関しては『ヴィーガンフレンドリー』である表記をしていきます。※準備中なのでお待ちください。

正直なお話をしますと・・ここは僕の理解不足なところもあり、確認前に仕入れてしまって、後に違うのではないか?という商品も出てきました。

それにともなって、さよならした商品もあります・・。

で!

大事なお話はここからなのですが・・いろいろとネットで調べれても情報が全くないものもあります。

それらの商品に関しては、もしかすると動物性の何かしらが使用されている可能性が0とは言えません。

ゆくゆくはメーカーさんに直接問い合わせもしようかと考えています。※まだ行っておりません。

この辺りをご理解の上、弊店をご利用いただければ・・と想います。

もし「この商品は入ってますよ!」なんて情報持たれている方は、教えてください。

同時にエビデンス(データや情報の出所)なんかも教えていただけると幸いです。

一緒によいお店つくりができればなと。

今後ともよろしくお願いします。

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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