ちょっと今日は大事なお話をしていきます。
おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！
ドリンクメニューのヴィーガン・フレンドリーに関して、お話していきますね。
料理と違って、ドリンク・・特にリキュールやワインなどは手作りではなく、完成されたものを仕入れます。
そのため製造工程に、動物性のものが使用されているかどうかっては、確認が難しいです。
こちらのサイトはご存じでしょうか。
ビールやリキュール、ワイン・・といったドリンク類がヴィーガンフレンドリーかどうかをリストにしてくれたサイトです。
ここに載っているものやその他サイトにて、はっきりと『ヴィーガン・フレンドリーであることが明らかなもの』に関しては『ヴィーガンフレンドリー』である表記をしていきます。※準備中なのでお待ちください。
正直なお話をしますと・・ここは僕の理解不足なところもあり、確認前に仕入れてしまって、後に違うのではないか？という商品も出てきました。
それにともなって、さよならした商品もあります・・。
で！
大事なお話はここからなのですが・・いろいろとネットで調べれても情報が全くないものもあります。
それらの商品に関しては、もしかすると動物性の何かしらが使用されている可能性が０とは言えません。
ゆくゆくはメーカーさんに直接問い合わせもしようかと考えています。※まだ行っておりません。
この辺りをご理解の上、弊店をご利用いただければ・・と想います。
もし「この商品は入ってますよ！」なんて情報持たれている方は、教えてください。
同時にエビデンス（データや情報の出所）なんかも教えていただけると幸いです。
一緒によいお店つくりができればなと。
今後ともよろしくお願いします。
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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