今回は代替肉NEXTカルビを使用した焼肉丼のレシピをご紹介します。プラントベース・ヴィーガン料理でもがっつりとした濃い目の味を愉しめますよ！
おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！
NEXTカルビはNEXTMEASさんのホームページから通販で購入可能です。
NEXTカルビは2種類あります。焼肉丼で食べるのであれば、1.1の方が個人的にはオススメです。ただしどちらでも美味しくいただけます。
ねぎたっぷり焼肉丼
材料
NEXTカルビ
白菜
焼肉のタレ
玄米
ねぎ
天日塩
白コショウ
100g
葉っぱ大1枚
50～100㏄くらい
茶碗1杯分
適量
適量
適量
作り方
①油を敷いて、NEXTカルビを並べる。弱火で焼く。
焼き始めたら、具材は動かさない。動かすと温度が下がるのと具材が崩れる。
②焼き目が付いたら裏返して、しっかりと両面に焼き色を付ける。
代替肉はしっかりと焼くことが美味しく食べるポイント。
③両面が焼けたら白菜を投入して焼く。少し焼いたら塩、コショウを振る。
④白菜に火が通ったら、焼肉のタレを投入。しっかりと煮詰めて具材に味を染み込ませる。
焼肉のタレの量はお好みで調整してください。
⑤丼に玄米を入れる。
⑥焼いた具材を玄米の上に載せる。
⑦ねぎをたっぷりと載せて、完成！
いかがですか？がっつり濃い味で美味しいですよ～！！(^^)/
今回、野菜に白菜を使用しましたが、たまねぎやキャベツなどに変えてもらっても合います。もしくは具材を足して足してで野菜炒め丼にするものアリです。
焼肉のタレはお好みのものを使用ください。焼肉のタレは原材料を見ると基本的には動物性が使用されてないものが多いです。（※白砂糖は問合せしないとわかりません）
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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