【試作】ハヤシライス

ここ数日、ハヤシライスの試作をしております。

おはようございます、Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!

ハヤシライスのハヤシは、ハッシュドビーフがなまってハヤシになったと言われています。※諸説あります。

要はハッシュドビーフをカレーライスみたいにご飯と一緒に食べるのがハヤシライスですね。

もちろんPEACHで作るハヤシにはビーフは入っておりません。

野菜がベースになって来ます。中でも野菜の皮や根っこなど、捨てられてしまいそうな部分をベースに作ることにしました!

こんな感じで仕込みをする時に余る部分が出てきます。

それを・・

こんな感じで炒めていき・・

ペーストにして、玄米粉で作ったブラウンソースを混ぜて

ハヤシライスの出来上がりです。

(途中省いてますが、根っことかの捨てるとこ以外にも野菜は足してますよ!ちなみに)

割と美味しくできました。

ただこのままだと物足りない。”普通”に美味しいって感じです。

あと1つ(か2つ、3つ)加えるて、”めっちゃ”美味しいに買えないとお店では提供できません。

何にするか・・悩んで1つ想いつきました!!!

たぶん”あれ”で解決するはず!またレポしますね!!

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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