玄米パスタ1.0で試作!!クリーム系とフレッシュトマト系

さー今回はパスタの試作しているところを少しお見せします。

玄米パスタを制作中なのですが、いろいろなソースとの相性はどうなのか?

けっこう重要です。

なのでペペロンチーノ以外で試してみました!

おはようございます!Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!

ではさっそく、クリーム系から!

豆乳100%です。

豆乳クリームではなく、無調整豆乳です。

具材を焼き目が付かないように炒めて、粉を振りました。

粉は、もちろん玄米粉使ってます。

具材と粉を混ぜ合わせてから、豆乳を投入笑

ホワイトソース作る要領と一緒です。

完成がじゃん!

無調整豆乳でのパスタつくりは初めてでしたが、うまくいきました!

味もわるくないです。

ただまだまだ美味しくなる余地はありますね。

さ、次行きますよ!

フレッシュトマトのパスタです。

トマトを湯剥きします。4つのトマトを8等分くらいに切って、フライパンで炒めてゆで汁入れて煮詰める。

で、ソースは完成です。

こっちもわるくはないです。

ただ相性的には小麦粉の方に軍配が上がりそうです。

玄米パスタの改良版1.1と1.2が出来上がったようなので、また試そうと想います。

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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