おはようございます！
Plant-Based Cafe PEACH（https://twitter.com/cafepeach）です！
今日は初めてUberEatsで注文してみました！！
新しいPEACHはデリバリー中心での展開を考えているので、勉強も兼ねて。
何を注文したかと言うと・・『ずんどう屋』さんの味玉ラーメンと塩チャ丼です！
そうです・・ごめんなさい！！
とんこつです。チャーシューも。
あくまでも勉強ということで、お許しくださいm(_ _)m
なぜラーメンを頼んだかと言うと、麺類がデリバリーでクオリティを保てるのか？を検証するためです。
麺は伸びないのか？
味は？
どんな包装資材を使用しているのか？
実は僕もプラントベース（ヴィーガン）ラーメンは作ろうと考えています。
デリバリーしても味は劣化しないのかどうか？その検証でもあります。
ずんどう屋さんを選んだ理由は、ベジタリアンになる前は大好きで良く食べに行っていたのと、配達距離が40分くらいかかる位置にあることです。
近場だとそんなに味の変化がない可能性もありますので。
・・・・
実際に注文。
面白いのが配達員さんが商品を受け取ると、今どこにいるのかをアプリで確認できるみたいですね(^^)/
あとドライバーさんのランクも表示。初のドライバーさんは、ゴールドで安心笑
到着！
中を開けるとこんな感じです。
具材はスープの上に直接ではなく、仕切られて別に盛られています。
開けると中にスープと麺。
具を載せて盛り付け。
いただきます！！
・・・・
結論から言いますと・・麺は少し伸びてます。
でも味は美味しいです！
塩チャ丼。
こちらも若干冷めてますね。
ただこちらも味は美味しいです！
・・・・
配達員さんが商品を受け取ってから、到着まで20～30分はかかっています。
宅配であれば、こんな感じなのかな？
※※決して、ずんどう屋さんを否定したいのではありません。宅配を利用してみた正直な感想です。ずんどう屋さん自体は大好きでベジタリアンになる前はめっちゃ通ってました！！
あと1回、近場のラーメン屋さんも試してみようとは思います。
ただ・・うちのお店ではラーメンを作ったとしても宅配はやめておこうと思います。
というのも・・そもそもがプラントベースでラーメンを作った場合、動物性のラーメンに味で勝のはなかなか難しいです。
しかもせっかく試してくれようとされた方にがっかりされてしまっては、これからプラントベースを広める上で足を引っ張ってしまうことになるかと。
・・・・
今回の感想は、スープがある麺料理は宅配では難しいのかな？という結果です。
試していませんが、つけ麺はアリかも知れませんね。
しつこいですが・・ラーメン屋さんを否定しているのではありませんので。
ご容赦ください。
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eats-56r8gf
ぜひ(^^)/
本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。
ではではーーーーーー
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岡山のプラントベース料理は『Plant-Based Cafe PEACH（プラントベースカフェ ピーチ）』へ。
岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH（チーズケーキ工房ピーチ）』へ。
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