オーブンを買いました

おはようございます!CheeseCakeKobo PEACHです!

チーズケーキを焼くためのオーブンを買いました。

実際に購入したのは1か月前くらいですが、本日取りに行って来ました(^^)/

コンベクションオーブンの小さいやつです。

少量生産だし、お店をスタートさせる段階ではちょうど良いサイズかなと。

コンベクションオーブンでは、うちのチーズケーキを焼いたことがないのでどんな仕上がりになるのか気になりますね。

ケーキを焼く上で、使用するオーブンの癖や特徴をつかむのは本当に大事です。

よくレシピ本なんかに170℃20分とかって書いてたりしますが、それはあくまでも目安と思った方がいいです。

あなたのご家庭のオーブンの火力、特徴、癖によって適温も焼き時間も変わってきます。

厨房器具を購入する際には、いつも倉敷にあるテンポスバスターズさんを利用させていただいてます。

前のダイニングバーを始めた時もテンポスには、大変お世話になりました。

とにかく品揃えが豊富なのと、安いです。

これからお店をやりたいって人は、器具を揃えるのにいくらくらいかかるのかをなんとなく理解するのに1回行ってみてもいいんじゃないかなって。

厨房機器販売のテンポスバスターズ
テンポス倉敷店|飲食店開業のお手伝いなら厨房機器販売のテンポスバスターズへ。 10年以上続く飲食店を運営したいなら,テンポスバスターズが開業からお手伝い致します。厨房機器の販売は勿論,厨房設計,店長教育,店舗物件紹介,販売促進まで一手に引き受け...

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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岡山のチーズケーキは『CheeseCakeKobo PEACH』へ。

プレオープンまで50日。

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