【予約受付】12月の営業日程

12月に突入しましたね！

2022年も残りわずか・・しびれますね笑

さて、12月も予約の受付を開始いたします！！！

只今、直近の状況ですと‥

12月
3日　ランチ△　ディナー△
4日　ランチ△　ディナー〇
5日　ランチ〇　ディナー△

となっております。

まだお席の余裕はございますので、ご予約お待ちしております。

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予約に関して
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当日での予約の問い合わせが増えております。

せっかくメッセージをいただいたにも関わらず、お返事が遅くなってご迷惑おかけします。

基本1人で営業しております。ですので料理を作ったり接客をしたりしている際には、メッセージの確認ができません。

営業日以外も別の仕事をしております。そのためすぐにお返事をすることは難しいです。

電話を店舗に設置していない理由も同じです。電話を受ける時間がありません。

問い合わせは余裕を持ってしていただけると助かります。
※前日、当日も「絶対に問合せしないで」という意味ではございません

食材の確保に関しては、金曜日に土日月分の仕込みをしております。

木曜日深夜までにご連絡いただければ、確実に食材のご用意は可能です。

それ以降に関しましては、食材が残っていればの対応になります。

予約分＋αで準備は致しますが、ギリギリの予約ではご希望に添えない可能性があります。ご理解ください。

「いつでもなんでも揃っている」

本来であれば、それが飲食店のやり方としてはお客様第一主義なのかも知れません。

それを実現させるためには、来られるかわからい分も予測して食材を準備する必要があります。

予約がなかった場合は、廃棄しないといけなくなるかも知れません。

伝統的な製法で作られた自然調味料やこだわった食材を頑固に使用しております。せっかく作るのであれば、確実に食べていただきたいです。

申し訳ございませんが、うちのお店は予約以外は欠品が多々あるスタンスを取っています。

事前にご予約いただければ確実にご用意致します。ご不便おかけしますが、ご理解いただけますと幸いです。

今月もご予約お待ちしております！！！！！！！！