厨房設備を購入!!

おはようございます!

Plant-Based Cafe PEACH(https://twitter.com/cafepeach)です!

昨日はテンポスへ行って、厨房設備を購入しました!

岡山県内では最大級の品揃えです。

コンロ、冷蔵庫などの厨房設備からテーブルやお皿、洗剤といった商品のカテゴリーが幅広く飲食店運営に必要なものがほとんど揃います!

そして安い!!

飲食店開業を目指されている方はぜひ!

さて、何を購入したかをシェアしていきますね。

まずはガスコンロです。

じゃん!

3口のちょうど良いサイズのものが中古で出ていたので即決です。

60,500円。

新品ですと12万~15万くらいですかね。

もちろん理想は5つ口のが便利です。ただ今回出店するお店が7.5坪の超ミニサイズですので、使用できる設備も限られちゃいます。

続いて・・台下冷蔵庫です!

ショーケースタイプのものにしました。

67,320円。

新品で10万~15万くらいですかね。

手前に開くタイプの方が開け閉めは早くできますが、収納のスペースと見やすさ・・あと中古で良いのを見つけれたのでこちらに。

実際に使っていってみないと使用していく上でのストレス度合はまだわかりません。

こちらはお店がオープンしてからレポートしていきますね。

購入したのはこの2つです。

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他に検討中のものがいくつか・・

台が付いてるタイプのシンク。こちら商談中で取り置きしてもらってます。

※1週間は無料でやってくれます。

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さらにもう1つ。

冷凍ストッカーです。こちらも取り置きしてもらってます。

こちらは開くと収納できるカゴがあるタイプです。めっちゃ使いやすいので、本当は即決したかったです。ただ実際にお店に置くのがけっこう厳しそう・・。

無理矢理置く方法もありますが・・ちょっと悩んでます。

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取り置きはしていないけど、たぶん買うだろう設備を紹介します。

卓上の電気フライヤー。お値段も46,800円とお手頃です。

おサイズが小さいので足りるのか、不安アリ。ただ洗うのがやりやすそうなところがいいなぁって思ってます。

掃除も考えないとね・・。フライヤーの掃除ってマジで大変なんです。。

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他に‥

小さい作業台です。

こういう商品もあります。先ほど紹介したフライヤーを置くのにちょうど良いかな~っと。

下の部分には洗剤など置けそうで◎

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あとオープンまでには買わないけど、こんなのあってもいいなと思った設備がこちら。

ホットショーケースです。

これ欲しいですね~。最初は1人営業になるので、ランチやディナーなどのピークタイムには作り置きして保温しておけると便利ですよね。

提供がスムーズになります。

これは実際に営業してみて、手が回らないなって感じたら導入しようと考えてます。

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こんな感じで準備を進めております!!

本日もあなたにとって素敵な1日でありますように。

ではではーーーーーー

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