【6月の早期予約受付】 遅くなりましたが、6月のご予約を受付いたします！ 受付期間は6/8までとなっております #岡山カフェ #岡山ヴィーガン

【5月の早期予約受付】 5月のご予約の受付を開始いたします お客様にはご不便をおかけしますが、弊店では予約制で営業を行なっております 飲食、小売業などの食品に関わる現場に立つとわかるのですが、日々目を疑うような量の食品廃棄が起こっています いつでも何でも揃っている そんな便利さの裏側で、余裕を持って準備していたものは、売れ残ると破棄です データを取って予測すればいいのに…そんな声も聞きますが、データは取っていますし、予測をして在庫を抱えています それでもそんな綺麗に予測通りにはいきません また売り切れになって販売の損失を生むよりも、廃棄してでも売上を伸ばす方が利益が残る そんな世の中の在り方に疑問を持ち、必要な人に必要な分だけを提供するようにしませんか？ そんな想いで、完全予約制というスタイルを取らせていただいております そんなお客様ファーストではないお店ではありますが、ご理解いただける方にご予約いただいて来店いただいてます 本当に有難いことですね🙏 5月8日までは早期予約受付で、上記日程で受付いたします 9日以降は、ご予約がある日かつ空席の日のみお知らせさせていただきます 予約のない日は店休日とさせていただきます 日程が載っていない日は、満席もしくは店休日となっております 今月もご予約お待ております🙏 #エシカル #岡山カフェ #岡山ヴィーガン #岡山アレルギー対応

【4月の空席のご案内】 4月の空席は以上となっております ご予約お待ちしておりますね😊 #エシカル #岡山カフェ #岡山ディナー #岡山ヴィーガン

【4月の早期予約受付】 ※追記 4/25は埋まりました🙏 遅くなりましたが、4月の早期ご予約を開始致します！ 4月より価格改定させていただきます 食材費高騰の中、価格維持して参りましたが、今回で改定することに致しました ご理解いただけますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️ 8日まで受付しております その後はお客様の予約をいただいた日の空席のみを載せて再度、掲示させていただきます 予約のない日と満席の日は店休日とさせていただきます ご予約お待ちしておりますね！ #エシカル #岡山カフェ #岡山ヴィーガン #自然食

【3月の予約受付開始】 13日　残4席 16日　残1席 23日　ランチ残1席　ディナー残5席 26日　満席 その他の日程は早期予約で満席もしくは予約がなかったので店休日とさせていただいております ・・・・ 早期のご予約を締め切りましたので、3月の営業日をお伝えします 只今の残席はこちらです！ご予約お待ちしております ・・・・ また4月より価格の改定を致しますので、ご理解のほどよろしくお願いします🙇‍♂️ #エシカル #岡山カフェ #岡山ヴィーガン #自然食

【早期予約の受付開始】 3月3日までは上記日程にて予約を受付致します 3月以降は、早期ご予約を元に営業カレンダーを投稿します ご予約のない日は店休日とさせていただきます 3月4日以降のご予約に関しては、ご予約のある日かつ空席がある日を営業日とさせていただきます 原材料高騰に伴い、4月より価格を改定させていただきます 3月いっぱいは現在の価格でやります よろしくお願いします。 #エシカル #岡山カフェ #岡山ヴィーガン

【2月の営業日】 大変遅くなりましたが、2月の営業日をお知らせします 2月もディナーのみの営業とさせていただきます🙏 残席、少なくなっており、残りこの2日だけ空いてございます ご予約お待ちおります😊 世の中、便利さの裏側で食品の廃棄など様々な問題が起こっております 必要なものを必要な分だけ 完全予約制で営業しており、とても不便なお店です いつでも何でも揃っている、そんな世の中を疑問に想い、より良い社会になるように自らも実践してこのスタイルにさせていただいております ご理解いただける方のご来店、心よりお待ちしております✨✨ #岡山ヴィーガン #岡山カフェ #エシカル #食品ロス

【入荷】 今日は新年初営業です✨ うちのVIP顧客と呼べる常連様の面々からご予約いただいてます笑 今日はお酒の入荷のお知らせです 左から ▪️醸果　マスカットジパング 久福ブルーイング本島 @kyufuku_brewing_honjima 香川県本島でナチュラルなビールづくりをされてます マスカットジパングという希少なマスカットを使用した白ビール ▪️讃岐くらうでぃ 川鶴 @kawatsuru_sake 日本酒のにごり酒 甘過ぎないヨーグルトのようなさっぱりとした酸味 個人的にかなり氣に入ってます✨ まだ店の在庫あるけど、仕入れ先でなくなりそうだったので購入👍 女性の方に特におすすめです ▪️エン 北島酒造 @kitajimashuzo ノベルティの文字はカタカムナ文字でエン この名前は日本酒の原料米として仕入れてる農家さんの指定とのこと…カタカムナ文字て、どんな農家さんか氣になりますよね笑　農園名はファンキーファーム！いや名前！笑古風な名前と思いきや笑　 手間暇かけて作られた農薬不使用の旭米、酵母を添加していない生酛仕込み 北島酒造さんの別の日本酒を飲んだことがあって、とても美味しかったので信頼しております 名前もいいし、レギュラー化したいですね ▪️野花(のきょう) 梅津酒造 @umetsu_sake 野花(のきょう)、やっと復活✨ 5年以上熟成された本格梅酒 一般的な甘い梅酒を想像すると別物です 鳥取の完熟させた野花梅を「野花」のためだけに米と米糀たまけで造った日本酒に漬け込んで熟成 梅の酒の旨みかま詰まった逸品です とにかく人氣ですぐに売り切れてしまうみたいで、取り置きしてもらい久々の復活になりました ぶっちゃけますが…うちのお客様…アルコール飲まれる方、圧倒的に少ないですーーー🤣自然派のお店だしねーーー笑笑 それでも仕入れるものはこだわりたいですね 大量生産されるものではなく、造り手のむくもり感じるものを #エシカル #自然食 #岡山ヴィーガン #岡山カフェ

【1月の営業日程】 明けましておめでとう御座います😊 本年もよろしくお願いします🎍 早期ご予約後の空き席をお知らせします。 いつでも氣軽に行けるお店でないこと、心苦しく思います。 興味持っていただける皆様、お時間作っていただけると嬉しいです。 今月もよろしくお願いします🙇‍♂️ #エシカル #岡山ヴィーガン #岡山カフェ #自然食